Brokułowa lasagne na lekko

BROKUŁOWA LASAGNE
NA LEKKO

Zachciało mi się po włosku. Dzień wcześniej zrobiłam przepyszną minestrone ale zdjęć brak, bo nie zdążyłam. Lasagne zrobiłam wcześniej, wiec na szybko, pomiędzy jednym kwileniem a drugim Mojej Uroczej Bąbeliny, cyknęłam fotki, wiec jest i przepis. Miało być lekko. I wyszło, jak dla mnie zaskakująco dobrze. Pseudo-beszamel lekko przeze mnie zmodyfikowany, brokuły, kurczak i włoski smak zagościł na mym stole. Smakował każdemu. Polecam. 

Składniki : 

• 9 płatów lasagne
• 500 g brokułów
• 700 ml mleka
• 3-4 łyżki mąki ziemniaczanej
• 4 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 2 łyżeczki cukru
• sól
• pieprz
• 1 duża pierś z kurczaka
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka ostrej węgierskiej pasty paprykowo-pomidorowej
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 2 łyżki poszatkowanej natki pietruszki
• 60 g żółtego sera edam

Brokuły ugotować na parze do miękkości. Ser podzielić na 3 części. Mąkę ziemniaczaną rozpuścić w proporcji 1:1,5 w zimnej wodzie, a powstałą pastę w odrobinie mleka. Resztę mleka podgrzać i wlać pastę, gotować mieszając ciągle, aż zgęstnieje. Doprawić gałką, cukrem, solą i pieprzem do smaku - wyłączyć. Kurczaka pokroić w bardzo małą kostkę, podsmażyć 1 min na oliwie, zalać chochlą pseudo-beszamelu, wkroić czosnek, dodać pietruszkę, pastę, paprykę, sól i pieprz i dusić 3-5 minut razem. Na naczynie żaroodporne wylać chochle beszamelu, ułożyć 3 płaty lasagne. Na to wylać mięsny sos i zetrzeć 1/3 sera. Ułożyć 3 płaty makaronu, polać beszamelem, wyłożyć warstwę lekko rozdrobnionych brokułów. Polać je beszamelem i posypać 1/3 sera. Ułożyć ostatnią warstwę płatów, polac resztą sosu i dokładnie przykryć serem. Zapiekać 30 minut w 200'c. Po wyjęciu, pozwolić odpocząć 10 minut. Smaczności !!

Lasagne bierze udział w konkursie I love cooking :)
https://apps.facebook.com/i-love-cooking/index/preview/235 :) jeśli się Wam spodobała , bardzo prosze o głos :)